Опасные микроорганизмы на овощах
Самая важная причина мытья овощей и фруктов — защита от болезней. Цель — уменьшить количество бактерий и не пасть жертвой кишечной палочки или сальмонеллы. Что такое сальмонелла? Это особый вид бактерий, которые при попадании в организм человека приводят к воспалению некоторых отделов пищеварительной системы и выраженной интоксикации. Возбудитель устойчив к солению, копчению, действию кислот, на поверхности …