Порча пищевых продуктов дрожжами и плесенями
Специалисты бактериологической лаборатории Ессентукского филиала ФБУ «Северо-Кавказский ЦСМ», согласно программе производственного контроля, проводят исследования пищевой продукции, в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», на показатели «дрожжи», «плесени». Отсутствие микроорганизмов порчи — дрожжей и плесеней — является одним из показателей микробиологической безопасности и пищевой ценности продукта. Сверхнормативное присутствие […]
Порча пищевых продуктов дрожжами и плесенями Читать далее »








